綠豆湯性寒,所以喝綠豆湯的時候一定要適量。
綠豆湯是由綠豆煮制而成的一種湯飲,而綠豆味甘,性寒,歸心、胃經,所以綠豆湯也屬于性寒的物質,能夠起到清熱解毒以及消暑利水的功效,如果患者出現了暑熱煩渴、癰腫瘡毒的情況,可以適當的喝些綠豆湯進行改善,因為綠豆湯能夠解熱毒,所以可用于巴豆、砒霜等辛熱毒烈的中毒情況,除此以外,由于綠豆湯具有利水消腫之功效,所以可用于改善患者出現的水腫以及小便不利,由于綠豆湯性寒,如果服用過多就有可能會對患者的脾胃造成刺激,導致患者出現腹痛以及腹瀉的現象,所以在喝綠豆湯的時候不可以攝入過多,需要控制好個人的攝入量。
除此以外,在煮綠豆湯的時候盡量不要用鐵鍋煮,使用鐵鍋煮綠豆湯,就有可能會發生相互作用,降低綠豆湯的藥用價值。