胰腺炎吃什么青菜應該是指胰腺炎吃什么蔬菜。胰腺炎患者一般吃菠菜、油麥菜、西藍花、青菜等蔬菜。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病,主要表現為胰腺呈水腫、出血及壞死。患者患病后會出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發熱等癥狀。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質,比較常見的有蘿卜、蕪菁、白菜、菠菜、油麥菜、西藍花、甘藍、青菜等。一般胰腺炎患者大多數的蔬菜都可以吃,通常沒有忌口的,不用過于擔心。
胰腺炎患者除了可以吃上述的蔬菜以外,還可以吃適量的吃流質食物,比如清湯面是比較好的選擇,但要避免吃濃雞湯、魚湯、油膩的食物。