專家建議: 可適量吃
建議用量: 150g（約半個）/天
慎食人群: 對大頭菜過敏的人群、急性胃腸炎患者
宜食原因: 大頭菜中含有豐富的膳食纖維、維生素C、微量元素等營養成分，其中的碳水化合物含量較少，升糖指數較低，患者適量吃大頭菜不會使血糖水平出現大幅升高，而且還能夠為身體補充營養，增加飽腹感。
注意事項: 患者應避免一次性吃過多的大頭菜，以免加重胃腸負擔，可以將大頭菜炒熟后吃。
正文:
血糖高的患者可適量吃大頭菜。
建議用量：150g（約半個）/天。
血糖高的患者在飲食方面應注意避免攝入高糖食物。大頭菜中含有豐富的膳食纖維、維生素C、微量元素等營養成分，其中的碳水化合物含量較少，升糖指數較低，患者適量吃大頭菜不會使血糖水平出現大幅升高，而且還能夠為身體補充營養，增加飽腹感。
患者應避免一次性吃過多的大頭菜，以免加重胃腸負擔，可以將大頭菜炒熟后吃。對大頭菜過敏的人群應慎食，以免引起惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等過敏反應。急性胃腸炎患者吃大頭菜容易使癥狀加重，通常也需要慎食。
血糖高的患者在日常生活中應積極進行運動鍛煉，比如跑步、游泳、跳健身操等，運動能夠促進機體代謝，有利于降低血糖。患者也需要養成良好的生活習慣，要注意休息，避免熬夜勞累，避免抽煙喝酒等。
