新鮮蒲公英的營養(yǎng)價值很高,適量食用有益于身體健康,特別是能清肝火,有清熱解毒的功效,對提高人體抗病能力也有一定的功效。新鮮蒲公英有泡水,拌涼菜,做成餃子餡等食用方法。

新鮮蒲公英的吃法很多,既可以泡水喝,也可以涼拌或做成餃子餡,食用后均有一定的保健功能。它具有清熱解毒的功效,特別是清肝明目的效果比較好,而且還有很好的美容養(yǎng)顏的作用,可以改善皮膚發(fā)炎,還可以治療濕疹,另外還具有一定的潤膚功效,對去除暗瘡和防止雀斑也有較好的效果。特別是在春季,容易出現(xiàn)陰虛火旺,此時可適量食用新鮮蒲公英,能起到很好的調(diào)理作用。

新鮮蒲公英的功效雖然不錯,但是不管哪種食用方法都不可連續(xù)多吃,吃的多了容易引起胃腸道的不適。

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