腎炎的病人可以吃金針菇,腎炎的飲食原則主要是低鹽,低脂飲食,尤其是鹽的攝入非常嚴格,每天攝入的鹽不能超過六克,病人一旦出現血壓升高,水腫,腎功能異常,鹽的攝入要嚴格限制,每天攝入的鹽不能超過兩到三克。

除此之外,脂肪的攝入也要嚴格限制,尤其是動物脂肪,包括肥肉,動物油脂,動物內臟等等都要減少攝入。

再就是根據病人個體化的表現決定進一步的飲食細則,病人水腫明顯,一定要限制水分的攝入,包括飲水,喝湯,水果,蔬菜都要限制;病人一旦出現腎功能異常,一定要限制食物中鉀的攝入,磷的攝入和嘌呤的攝入,腎功能異常導致血鉀排出受阻會引起高鉀血癥,高鉀血癥會導致病人心臟驟停,危急病人的生命,高尿酸血癥,高磷血癥都是慢性腎臟病進展的危險因素,所以要限制食物中磷和嘌呤的攝入。

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