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提醒一：少葷多素

春節膳食要少吃葷菜，多吃水果、蔬菜等。進食蛋白質含量較高的葷菜，往往會引起上火、便秘，感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣，引發高血脂、冠心病、腦血栓等疾病。尤其對于上了年紀的老人而言，胃腸道功能有一定的下降,所以吃太多的肉很難消化。同時要考慮身體狀況，合理膳食，不要因為春節忽略他們原本的飲食習慣。綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護肝臟，豆制品中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

提醒二：少油多清

春節要少吃油脂多吃清爽的食品，不引人注意的是核桃、杏仁、開心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多種瓜子等干果，是含油脂很高的食品。油脂過高，會形成代謝紊亂，消化道及呼吸系統等疾病。建議可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴，避免煎炸食品。

提醒三：少鹽多淡

春節期間人的食物攝入總量增加，有的人喜歡鹽水鴨、鹽水鵝、咸雞、火腿、咸肉、咸蟹、咸筍等，導致人體中鹽量增加。但鈉含量高的食品吃得過多，會增加心臟負擔，使血壓升高，引發心血管疾病。所以建議春節期間做菜要少放鹽、做淡一點。

提醒四：少冷多熱

春節期間天氣仍然寒冷，有人喜歡涼菜、冷盤等。冷食傷脾胃，飲料又是冷的，會使體內部分系統出現攣縮、血流不順等情況。

提醒五：少酒多茶

小酌怡情豪飲傷身。小酌可以怡情，尤其是適度飲用一些葡萄酒，能夠開胃健脾、促進血液循環，對健康有益。但是飲酒過量，易導致酒精中毒甚至危及生命，同時酒精會對胃壁形成刺激，使胃黏膜充血、糜爛、潰瘍、損害肝臟、大腦等器官，因此，飲酒要適量，不空腹喝酒，飲酒前喝杯牛奶，可減少酒精對胃腸道的刺激，尤其要注意的是，服用抗生素時不要飲酒。飲酒后容易產生飽脹感不想再吃飯，請一定要喝酒先吃點心、飯等。建議多喝白開水、喝茶，以茶代酒。

提醒六：少吃多動

現代都市人都是電話、微信拜年，坐著看電視，開車坐車，平時勞動量小，又加上假期連續數日不上班，起居不規律，運動少，吃的還多，累積的脂肪就形成了腰間的贅肉，所以建議春節要少吃、多活動。

春節健康飲食六少六多

概述：

參考文獻

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