直腸癌的病人是可以吃海參的，專家們通過研究生活方式與大腸癌，包括直腸癌的關(guān)系就發(fā)現(xiàn)了，脂肪飲食可能通過改變大便中膽酸濃度的作用而導(dǎo)致大腸癌，包括直腸癌的發(fā)病率增加。
高脂肪飲食這些人常常攝入較多的肉類，肉類在油煎或者是焙烤的過程中可以產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺，可能導(dǎo)致大腸癌，包括結(jié)腸癌的發(fā)病率的增加，還有油炸和腌制的食品，這些食品也是與直腸癌，結(jié)腸癌的發(fā)病率升高也有一定的關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)攝入這些腌制食品的高攝入者發(fā)生直腸癌的危險(xiǎn)是低攝入者的兩倍，所以這些腌制食品，油炸食品應(yīng)該盡量的少吃。
還有研究發(fā)現(xiàn)膳食中的纖維素，包括谷類纖維素或者是水果、蔬菜的纖維素可以通過稀釋大便中的致癌物質(zhì)的濃度起到保護(hù)大腸黏膜，降低結(jié)腸癌，直腸癌發(fā)病率的作用。
所以，因?yàn)楹⑹歉挥袃?yōu)質(zhì)蛋白的海產(chǎn)品，含的脂肪量比較少的，直腸癌的病人是可以吃海參的。
