吃素對(duì)脂肪肝可能就有一定的輔助治療價(jià)值，因?yàn)樗夭送袩崃勘容^多，可以減少每天飲食當(dāng)中總體的能量的攝入水平。但是，也不能完全吃素，因?yàn)槲覀兩眢w對(duì)于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是需要的，特別是蛋白質(zhì)類的食物，主要還是要通過(guò)葷菜來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。當(dāng)然，植物蛋白包括大豆，也可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)的需求。所以，脂肪肝病人沒有必要純粹的吃素，主要是講究方式方法。
第一，控制每天飲食總量，要根據(jù)個(gè)人實(shí)際的情況決定整體能量需求，然后合理搭配碳水化合物，蛋白質(zhì)和豐富的維生素。
第二，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，要適當(dāng)?shù)南拗苿?dòng)物內(nèi)臟，動(dòng)物油脂以及過(guò)于油膩的食物。要適當(dāng)?shù)南拗聘邿崃康氖澄铮谶@個(gè)基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)?shù)脑黾邮卟说谋壤?/p>
第三，一定要積極地參加體育鍛煉，控制體重。只有體重逐漸下降，脂肪肝才可以控制得比較理想。
