藏紅花須多指藏紅花,通常藏紅花本身是能少量吃的。
藏紅花性溫,味甘,微辛,微苦,具有活血化瘀,通經(jīng)止痛,涼血解毒的功效,多于治療月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不凈、胸膈痞滿不適等病癥。在女性經(jīng)期出現(xiàn)輕微的血瘀不暢、痛經(jīng)的情況時(shí),遵醫(yī)囑食用藏紅花可以在一定程度上緩解癥狀。不過因?yàn)椴丶t花的味道較苦,多數(shù)都是泡水喝,也以用于煲湯、煮粥等。
但是孕婦不能食用藏紅花,因?yàn)椴丶t花的活血化瘀作用可能會對胎兒造成不良影響,甚至引發(fā)流產(chǎn)等嚴(yán)重后果。對藏紅花過敏的人,食用后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng),如皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等癥狀,這些人群也不能食用藏紅花。
如果藏紅花保存不當(dāng),出現(xiàn)變質(zhì)的情況,也不應(yīng)該食用,變質(zhì)的藏紅花可能含有有害的物質(zhì),會對身體健康造成危害。在保存藏紅花時(shí),要將其放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方,防止受潮、發(fā)霉。