綠豆芽嘌呤含量通常高,吃的時候需要注意適量,如果有不適癥狀,建議立刻就醫。

綠豆芽屬于比較常見的一種豆類食物,其營養價值較高,含有豐富的維生素、碳水化合物以及多種微量元素,吃了以后能夠為身體補充營養和能量。經過研究,每100克的綠豆芽中含有166毫克的嘌呤,屬于高嘌呤含量的食物,對于痛風患者而言,吃了以后容易導致尿酸水平飆升,也有可能會加重原有不適癥狀,延長恢復期,因此痛風患者應禁止吃該食物。

對于正常人來講,吃綠豆芽的時候也需要嚴格控制總攝入量,不可以暴飲暴食,以免增加胃腸道負擔引起腹痛、腹脹等功能性消化不良癥狀。若出現功能性消化不良,可以遵醫囑應用健胃消食片、多潘立酮片、大山楂丸等藥物改善;若出現痛風,可以遵醫囑應用別嘌醇片、非布司他片、苯溴馬隆片等藥物改善。

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