紅曲粉對人體有害嗎

紅曲粉臨床上指紅曲霉,紅曲霉對人體正常沒有害,平時應用后若有不適癥狀,建議及時就醫。

紅曲霉主要是由天然的紅曲霉菌發酵制成的一種紅色粉末狀物質,其種類較多,常見的有紫紅曲霉、安卡紅曲霉、紅色紅曲霉、巴克紅曲霉等。一般可以用于釀酒、制醋、做豆腐乳的著色劑和調味劑。紅曲霉中不含有有毒有害物質,即使吃了以后也不會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒反應,并且也無致癌作用,規范的應用,通常不會影響身體健康,因此對人體一般沒有害。

雖然紅曲霉對身體沒有害處,但是平時不可以過量應用,并且不可以利用其代替藥物發揮治療疾病的作用,如果自身患病,建議在醫生指導下完善相關檢查,明確具體的原因,選擇科學合理的方法進行改善,不可以盲目輕信偏方或濫用藥物,以免延誤病情。平時應將紅曲霉妥善保存在低溫、清潔和干燥的地方,不宜放在溫度過高、潮濕的環境,以免出現變質。

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