河豚干了還有毒嗎

河豚干了是否還有毒與河豚的處理情況有關,河豚如果處理好了,干了就無毒,如果處理不好,干了就有毒。食用河豚要在正規渠道由專業廚師烹飪后食用,食用后如果出現不適要及時就醫治療。

河豚泛指硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的各屬魚類,具有滋補肝腎,祛濕止痛的功效,主治陽痿,遺尿,眩暈,腰膝酸軟,風濕痹痛,皮膚瘙癢。但河豚卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有河豚毒素,使用時去凈睪丸、卵、肝等內臟,并應將肉反復洗滌。即使河豚干了,處理不當依舊會存在毒素,所以一定要慎重食用。

如果不慎食用了含有河豚毒素的河豚,患者可能會出現惡心嘔吐、腹中不適、臉色蒼白,口唇舌體上下肢麻木感、疼覺遲鈍,漸至四肢運動麻痹、癱瘓、共濟失調、語言障礙、惡心嘔吐等癥狀,且發病較急,多在吃后10到15分鐘內發病。治療主要是進行催吐、洗胃等。

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