南瓜泥和什么搭配做輔食

南瓜泥一般可以和燕麥、薏米、雞肉等搭配做輔食。

1、雞肉南瓜泥:

把南瓜洗凈去皮去籽,然后切小丁蒸熟用湯匙壓碎成泥。將雞肉切片煮熟,然后用攪拌棒攪成泥狀。雞肉的營養豐富,常用來作為補虛養身的食材,同時還是一種富含高蛋白的肉食類,而南瓜是蔬菜類,跟雞肉是不一樣的食材類別,兩者含有的營養成分各不相同,因此搭配食用可補充更多營養。南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分構成,其中果糖的比例最大,因此吃南瓜會覺得甘甜美味,而雞肉含有鮮味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、IMP、礦物質等構成,兩者搭配其滋味更加鮮美。

2、燕麥、薏米南瓜泥:

南瓜研成泥狀,燕麥、薏米煮成粥。將南瓜泥放入燕麥薏米粥內混合攪拌。南瓜含豐富的具抗氧化效果的胡蘿卜素、纖維素,燕麥、薏米等谷物能夠提供豐富的膳食纖維,也有利于患者身體營養的補充。

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