吃油辣就拉肚子臨床上指吃辣椒油就腹瀉。吃辣椒油就腹瀉可能是辣椒油刺激、腸易激綜合征、急性腸炎、對辣椒油過敏、胃潰瘍等原因引起，需要根據病因進行針對性的治療。
1、辣椒油刺激：
因為辣椒油比較辛辣，如果進食了過量的辣椒油，會對胃黏膜造成刺激，導致消化液增多，使腸道蠕動加快，因此會出現腹瀉的癥狀，在此期間應禁止吃此類食物。
2、腸易激綜合征：
在吃辣椒油之后可能會導致腸道內的菌群環境失衡，會使胃腸功能紊亂，因此會出現腹瀉與便秘交替、腹脹、惡心等癥狀。建議患者在醫生指導下服用枯草桿菌二聯活菌顆粒、雙歧桿菌三聯活菌散、乳酸菌素片等藥物治療。
3、急性腸炎：
如果辣椒油放置的時間過長，出現了變質過期的情況，進食之后會誘發腸道感染，引起急性腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。建議患者在醫生指導下服用腸炎寧片、復方仙鶴草腸炎片、諾氟沙星膠囊等藥物治療。
4、對辣椒油過敏：
如果患者是過敏體質，對進食的辣椒油過敏，會使機體產生過敏反應，容易誘發大便次數增多、腹部疼痛，部分患者還有可能會排出水樣大便，并伴有呼吸急促的癥狀。患者可以遵醫囑服用馬來酸氯苯那敏片、鹽酸左西替利嗪片、氯雷他定片等藥物治療。
5、胃潰瘍：
因為辣椒油中含有辣椒素成分，進食之后會對胃部黏膜造成刺激，可能會誘發胃黏膜出現糜爛、潰瘍的癥狀，容易影響到正常的排便，出現腹瀉，并伴有惡心、反酸等癥狀。建議患者在醫生指導下服用奧美拉唑腸溶膠囊、膠體果膠鉍膠囊、鋁碳酸鎂片等藥物治療。
患者在治療期間應注意清淡飲食，不可以進食過于辛辣的食物，同時還應多休息，戒煙戒酒，對病情恢復也有幫助。
