所謂的植物雌激素指的是一些在食物中攝入的外源性的營養(yǎng)物質(zhì),其本身的結(jié)構(gòu)跟人體的雌激素有相似的地方,可以跟人體內(nèi)部的甾體類的受體相結(jié)合,產(chǎn)生類似雌激素作用的情況。

但是需要指出的是,這些所謂的植物雌激素,其與人體的生物結(jié)合率是非常低的,所以不用擔心攝入到這些食物以后可能會引起雌激素過量的情況。

在一些雌激素水平下降所引起的疾病,比如骨質(zhì)疏松這種情況的時候,適當?shù)臄z入這些營養(yǎng)物質(zhì)可能會對骨質(zhì)疏松的治療有一定的幫助,常含這類物質(zhì)的食物有大豆或者是其它豆類,葛根,苜蓿等等。

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