人體內的膽固醇主要是肝臟合成和食物獲取而來。
膽固醇是細胞膜的主要成分,也是合成腎上腺皮質激素、性激素、膽汁酸以及維生素D等生理活性物質的重要原料。因為膽固醇是人體對于葡萄糖、脂肪酸等物質的代謝產物,所以有一部分的膽固醇是在肝臟內合成的,但是也會通過食物獲取而來,可以將獲取的食物進行代謝,隨后產生膽固醇堆積在體內。
正常情況下人體的膽固醇含量小于5.18mmol/L,如果膽固醇含量過高,有可能會影響個人的身體健康。因為身體內的膽固醇數值與個人的飲食有關,所以想要保持膽固醇處于正常值范圍內也要調整個人的飲食,可以多吃一些清淡有營養的食物,比如雞蛋、牛奶、豆腐、瘦肉等,避免吃高油、高鹽的食物,比如咸菜、肥肉、炸雞等,以免對身體健康造成不良影響。