干猴頭菇放了三年不要再吃了,很可能發(fā)生了霉變或長蟲的情況,吃了可能引發(fā)胃腸不適。

干猴頭菇放了三年,如果存放環(huán)境潮濕,也不是密閉的環(huán)境,很可能導(dǎo)致干猴頭菇受潮霉變,也可能已經(jīng)長蟲,如果吃了這樣的干猴頭菇很有可能引發(fā)食物中毒,導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀,嚴(yán)重時可能危及生命,所以干猴頭菇放了三年就不要再吃了。

猴頭菇具有以下功效:猴頭菇含有促神經(jīng)細胞生長因子等營養(yǎng)物質(zhì),可促進腦神經(jīng)細胞再生,對提高記憶力,預(yù)防老年癡呆有較好功效。猴頭菇還可以抑制胃蛋白酶活性,增強胃黏膜屏障功能,從而促進潰瘍愈合。猴頭菇中的猴頭菇多糖可以提高機體巨噬細胞的吞噬功能,促進溶血素生成,增強人體的抵抗力,可以抵抗外界病菌的侵?jǐn)_。因此日常生活中可以適當(dāng)?shù)某孕┖镱^菇,對身體健康有好處。

平時要注意均衡飲食,少食多餐,以清淡易消化的食物為主,增加身體抗病能力。

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