所謂的菜油通常是指菜籽油,菜籽油不可以生吃,如果食用不當,可能會導致肥胖、腹瀉、腹痛等癥狀。
菜籽油含有許多的酸性物質,如果大量生吃,可能會導致脂肪堆積,造成肥胖。情況嚴重時可能會導致腹瀉、腹痛等癥狀。因為菜籽油中含有的芥酸物質,不建議患有高血壓冠心病的患者多吃。此外如果出現愛喝生菜籽油的這種情況,可以去醫院進行檢查,確定下是不是身體缺乏某種營養成分導致,如果出現了這種異食癖的情況,建議盡早治療。
菜籽油作為一種食用油,具有多種食用價值,菜籽油中富含豐富的維生素E、胡蘿卜素等天然的抗氧化劑,適量食用可以為身體增加抗氧化性。適量食用菜籽油,有利于降低血脂,比較適合肥胖人群。菜籽油中含有的種子磷脂,有利于大腦,血管的發育,比較適合老人小孩食用。     

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