專家建議: 可適量吃
建議用量: 80g（約4個）/天
慎食人群: 痛風患者、對香菇過敏的人群
宜食原因: 適量吃香菇能夠為身體補充營養，不會加重病情，因為香菇不屬于高鹽食物，所以吃了以后通常不會使肝腹水的癥狀加重，而且其中的膳食纖維比較多，適量補充能夠輔助促進大便排出。
注意事項: 不可過量吃，可以用水煮熟后吃，也可以用來燉肉、煲湯。
正文:
肝硬化的患者可適量吃香菇。
建議用量：80g（約4個）/天。
肝硬化的患者應補充高熱量的食物，還應保持營養均衡，香菇中含有豐富的維生素、膳食纖維等營養成分，其中不含有辛辣刺激的物質，患者適量吃香菇能夠為身體補充營養，而且不會加重病情。因為香菇中的鈉含量較少，且不屬于高鹽食物，所以吃了以后通常不會使肝腹水的癥狀加重，而且其中的膳食纖維比較多，適量補充能夠輔助促進大便排出，可以減少便秘的癥狀。
香菇可以用水煮熟后吃，也可以用來燉肉，還可以煲湯。香菇含有大量膳食纖維，過量吃容易加重胃腸負擔，引起消化不良，不可以一次性吃過多。香菇屬于高嘌呤的食物，痛風患者應避免吃，以免導致體內的嘌呤含量上升，加重病情；對香菇過敏的人群，吃了以后容易導致過敏，甚至出現皮膚紅腫、喉頭水腫、呼吸困難等癥狀。
患者應保持多樣化飲食，適當進行運動鍛煉，能夠增強體質，有利于控制病情。
