腸胃炎的患者制定食譜

一般患者嘔吐停止后可選用清流質,少量多餐,每日六至七頓為宜,開始給少量米湯藕粉,癥狀緩解,排便次數減少,改為殘留質,增加蒸蛋羹,蓮子米糊,胡蘿卜米糊。

盡量少用產氣及脂肪多的食物,牛奶蔗糖,適普于早摻小米湯及藕粉加杏仁霜,午餐爛米粥加餐藕粉,晚餐白米糊加餐杏仁霜,少沾半流時期流質飲食順利通過,可改為低質少渣半流飲食,都是少量多餐每天可五到七次,開始是適量,每餐不宜超過三百毫升為宜,以后逐漸加量,最好用高脂肪、高糖相似性食物,注意生冷熟,可選的食物有雞肉末、魚肉、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、胡蘿卜、土豆、饅頭、面條。

食譜二早餐蒸蛋羹,白米粥入,加餐藕粉,午餐清粥與土豆泥,饅頭加餐杏仁霜,晚餐雞蛋龍須面,素炒胡蘿卜絲,加餐脫脂奶,半流質期飲食食量可根據患者的情況而定,以上是恢復期食譜,只供參考。

以上內容僅供參考

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