枸櫞酸是酸性，不是堿性。
枸櫞酸是一種重要的有機(jī)酸，具有較強(qiáng)的溶解性，而且酸味比較強(qiáng)，是一種無(wú)色結(jié)晶性固體，主要是從菠蘿、檸檬、橘子等食物當(dāng)中提取出來(lái)，可以作為酸度調(diào)節(jié)劑，也可以作為食品添加劑，常用于藥物制劑和食品生產(chǎn)當(dāng)中。由此可見(jiàn)，枸櫞酸是酸性的，不是堿性的。
枸櫞酸是一種化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)常被運(yùn)用在藥品添加劑中，比如枸櫞酸鉍鉀顆粒，其具有保護(hù)胃黏膜的作用，可以緩解慢性胃炎以及胃酸過(guò)多引起的胃痛、燒心、反酸等癥狀。含有枸櫞酸成分的枸櫞酸鈣片能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充鈣質(zhì)，可以預(yù)防和治療鈣缺乏癥。另外，枸櫞酸能夠刺激胃酸分泌，有利于食物的消化和吸收，可以起到助消化的作用，將枸櫞酸添加于食品當(dāng)中，也可以增加食品的口感。
適當(dāng)攝入枸櫞酸對(duì)身體有好處，但是過(guò)量攝入容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引起胃腸不適的癥狀。若出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)該立即前往醫(yī)院就醫(yī)。
