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• 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

  紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣產(chǎn)生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養(yǎng)學(xué)家認為，紅薯既是營養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-03 78488次

• 枸杞變黑了還能吃嗎

  枸杞變黑了最好不要吃。枸杞含糖量是很高的，為了便于保存都被風(fēng)干或者是熱烘制成枸杞干，它雖然能保存的很久，但是如果環(huán)境潮濕也可以反潮、走油、變黑、發(fā)黏，還容易被霉菌污染，因此是不能再吃的。枸杞本身有滋補肝腎的作用，臨床上用于治療肝腎陰虛效果比較好，肝腎陰虛患者的臨床表現(xiàn)有口干、怕熱、夜間盜汗、手腳心熱、心煩失眠等等，但臨床上用枸杞一定要辨證用藥。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-10-04 13817次

• 腎炎能吃咸菜嗎
  一般來說，不建議腎炎的患者吃咸菜，原因很簡單，因為腎炎的患者要限制鹽分的攝入。對于有腎炎的病情情況下，每天鹽分的攝入量建議控制在3-6克，而普通健康中國人每天鹽分的攝入量可能會有10克之多。所以這樣的患者鹽分攝入量大概僅僅相當(dāng)于普通中國人的一半左右。咸菜中含的鹽分量非常大，吃咸菜很可能會導(dǎo)致鹽分攝入超標(biāo)。大量的鹽分攝入會導(dǎo)致鈉水潴留，加重患者水腫，升高血壓，還會激活腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)，會造成腎臟內(nèi)的負擔(dān)進一步加重，造成腎小球高濾過、高壓力的狀態(tài)，對腎炎的病情不利。
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  周琪 主治醫(yī)師馬鞍山市人民醫(yī)院

  2020-03-31 2387次

• 胃癌能吃咸菜嗎
  我們知道胃癌的發(fā)病因素當(dāng)中，有一條就與地域以及飲食相關(guān)，其中飲食當(dāng)中咸菜比較富含亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽被認為是一種致癌物質(zhì)。據(jù)研究報道，食道癌與胃癌與患者攝入亞硝酸鹽的量呈正相關(guān)性，主要是因為亞硝酸鹽在胃酸等環(huán)境下，與食物中的仲胺、叔胺和酰胺等發(fā)生反應(yīng)，生成強致癌物質(zhì)硝胺，而亞硝胺還能透過血液循環(huán)到達人體的各個器官，從而引起致癌的作用，所以胃癌的患者我們通常不建議進食咸菜。
  語音時長 1:13”
  徐芹芹 副主任醫(yī)師青海省人民醫(yī)院

  2019-02-23 2905次

• 腎炎能吃咸菜嗎
  病情分析：腎炎的患者是能夠吃咸菜的，但是要少吃。腎炎除了有血尿、蛋白尿、水腫的癥狀以外，另一個很典型的就是有高血壓的癥狀。如果吃的咸菜比較多，容易引起水腫加重，血壓升高，嚴重的可能導(dǎo)致腦出血。意見建議：因此對于腎炎的患者來說一定要少吃咸菜。另外對于鹽也需要限制，避免吃得太多。
  韓正斌 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2019-03-20 1402次

• 胃炎能吃咸菜嗎
  病情分析：胃炎一般是能吃咸菜的，患有胃炎吃咸菜后一般不會影響胃炎正常康復(fù)，也不會加重胃炎病情。或有胃炎后，飲食方面盡量少吃或者不吃一些過于辛辣的食物，例如韭菜，辣椒，生姜，大蒜等。或者患病較重時，應(yīng)當(dāng)少吃一些過于油膩的食物。意見建議：胃炎是常見疾病，患病后需要在醫(yī)師指導(dǎo)下正確使用對應(yīng)的抗炎類藥物抗炎治療。例如可以選用頭孢拉定，頭孢地尼，或者克拉霉素治療。
  成波 主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院

  2023-04-05 1401次

• 咸菜長毛還能吃嗎
  咸菜長毛，通常意味著它已經(jīng)發(fā)生了霉變，是不建議食用的。首先，長毛是食物氧化變質(zhì)的一種表現(xiàn)。咸菜在腌制和儲存過程中，如果條件不當(dāng)，就可能導(dǎo)致霉菌生長，形成肉眼可見的長毛現(xiàn)象。這些霉菌不僅破壞了咸菜原有的營養(yǎng)成分，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。其次，食用
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-08-22 0次

• 咸菜長毛了還能吃嗎
  咸菜長毛了通常不能吃，吃了之后會對身體健康造成負面影響。如果吃了長毛的咸菜，身體出現(xiàn)了不適，需要及時就醫(yī)治療。咸菜通常是用鹽水腌制而成，如果密封不當(dāng)或者放置到了潮熱的環(huán)境中，很容易使咸菜氧化變質(zhì)，出現(xiàn)長毛、發(fā)酸、發(fā)臭等現(xiàn)象。咸菜一旦長毛，說明已經(jīng)產(chǎn)生了霉變，長毛后的咸菜會產(chǎn)生大量的霉菌，進食之后，這
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-12-06 0次