在減肥期間吃黃瓜能夠增加胃部飽腹感，減少其他食物的攝入。但如果單一靠黃瓜減肥，則效果不好。
黃瓜是生活中比較常見(jiàn)的蔬菜，屬于低熱量蔬菜，每100克的黃瓜當(dāng)中大概含的熱量在15大卡左右。也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，例如100克黃瓜當(dāng)中含有0.8克蛋白質(zhì)、2.9克碳水化合物、90毫克胡蘿卜素、24毫克鈣等等。在減肥期間，適量吃一些能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，并且也可以增加胃部的飽腹感，可以減少其他食物的攝入。
但是在減肥期間如果單一依靠黃瓜減肥，效果可能不是特別的理想，而且長(zhǎng)期吃黃瓜減肥可能還會(huì)造成身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。如果想要科學(xué)減肥，需要通過(guò)控制飲食以及運(yùn)動(dòng)的方法進(jìn)行。每餐可以保持7~8分飽，可以采取少食多餐的方式攝入，盡量少吃蛋糕、燒烤、巧克力等含熱量以及脂肪比較高的食物。可以多吃含膳食纖維較豐富的食物，例如蘋果、哈密瓜、黃瓜等等，可以增加胃部飽腹感。每天也要做30~60分鐘的運(yùn)動(dòng)，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持也有利于身體體重的控制。
