維生素K的作用有促進血液凝固、預防貧血、緩解疼痛、保護心腦血管、促進血糖代謝等。
維生素K又叫凝血維生素，屬于維生素的一種，具有葉綠醌生物活性，包括維生素K1、維生素K2以及維生素K3、維生素K4等。其中維生素K1、維生素K2是天然存在的，屬于脂溶性維生素，而維生素K3、維生素K4是通過人工合成的，是水溶性的維生素。
1、促進血液凝固：
維生素K是一種重要的維生素，能夠促進血液凝固，是凝血酶的輔酶，能夠參與凝血過程，從而起到凝血的作用。維生素K1和維生素K2通常不能溶于水，主要是通過肌肉、靜脈注射達到止血作用。維生素K3和維生素K4可通過口服補充體內的凝血酶物質，達到止血效果。
2、預防貧血：
維生素K能夠促進骨骼生長和發育，增強機體免疫力，能夠預防貧血。
3、緩解疼痛：
維生素K具有一定的鎮痛作用，能夠緩解疼痛。當患者因膽管痙攣和腸痙攣引起絞痛時，可通過使用維生素K肌肉注射來緩解疼痛。
4、保護心腦血管：
維生素K對于心腦血管有保護作用，適當服用維生素K可以保護患者血管、維持血管壁正常的彈性等。
5、促進血糖代謝：
維生素K1和維生素K2是脂溶性維生素，可以通過調節胰島素抵抗和促進胰島素分泌來促進血糖代謝。
