膽管腫瘤患者飲食禁忌有避免辛辣刺激、生冷的食物比如辣椒、生魚肉等，避免攝入過(guò)量的脂肪食物，比如蛋糕等。
膽管腫瘤包括膽囊和膽管的腫瘤，可分為膽囊息肉樣病變、膽囊癌、膽管癌等疾病，病因尚不十分明確，可能與結(jié)石、炎癥、感染、遺傳、肥胖、萎縮性膽囊炎、膽囊息肉樣病變等多種因素有關(guān)。其癥狀與具體病情有關(guān)，膽囊息肉樣病變無(wú)特殊臨床表現(xiàn)、癥狀輕微，膽囊癌可引起腹痛、惡心、嘔吐、黃疸、體重減輕等癥狀，膽管癌患者可出現(xiàn)腹痛、寒戰(zhàn)、高熱、上腹部不適、飽脹、食欲下降、厭油、易疲乏等癥狀。
臨床上通常是采用手術(shù)治療，術(shù)后患者注意保護(hù)傷口，避免感染，日常應(yīng)注意休息，適當(dāng)進(jìn)行體育活動(dòng)，飲食上要保持營(yíng)養(yǎng)均衡，可以多吃優(yōu)質(zhì)蛋白食物，如雞肉、牛奶、魚肉等，也可以多吃富含維生素和纖維素等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如菠菜、白菜、蘋果、獼猴桃等，但是要避免辛辣刺激、生冷的食物，比如胡椒、麻辣火鍋、雪糕、冰淇淋、生魚肉等，還要避免攝入過(guò)量的脂肪食物，比如蛋糕、油炸食品、肥肉等，不利于病情的恢復(fù)。
