通常情況下，吃牛蛙的危害有身體過(guò)敏、腹部疼痛、惡心、腹瀉、細(xì)菌感染等。
1、身體過(guò)敏：
牛蛙是一種最常見(jiàn)的食物，含有豐富的微量元素，能補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但部分對(duì)牛蛙過(guò)敏者，在攝入后，可能會(huì)引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)，引起皮膚紅腫、皮膚瘙癢等問(wèn)題。
2、腹部疼痛：
如果在吃牛蛙時(shí)，攝入過(guò)多，可能會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)，刺激胃腸處神經(jīng)，引起腹部陣痛。
3、惡心：
在攝入過(guò)多時(shí)，還會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜分泌胃酸過(guò)多，反酸時(shí)便會(huì)引起惡心。
4、腹瀉：
如果在牛蛙變涼后攝入，可能會(huì)使腸道菌群紊亂，導(dǎo)致食物消化出現(xiàn)問(wèn)題，使大便不成形。
5、細(xì)菌感染：
由于牛蛙體內(nèi)含有大量細(xì)菌，如果在制作牛蛙時(shí)，沒(méi)有將牛蛙體內(nèi)的細(xì)菌完全消除，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體感染細(xì)菌。
但是也不用過(guò)于擔(dān)心，只要規(guī)范攝入牛蛙，一般不會(huì)對(duì)身體健康造成太大影響，也不易出現(xiàn)危害。
