專家建議: 可少量吃。
建議用量: 120g（約10個）/天
慎食人群: 高脂血癥患者、對核桃仁過敏的人群
宜食原因: 核桃仁屬于一種堅果，當中含有較多的不飽和脂肪酸，少量吃能夠保護腸黏膜。其中所含的蛋白質能夠增強體力、緩解疲勞，還含有礦物質、維生素等營養成分，能夠促進營養的均衡。
注意事項: 可直接生吃也可煮粥，過量食用會刺激腸蠕動加快，所以不能夠吃太多。
正文:
潰瘍性結腸炎患者可少量吃核桃仁。
建議用量：120g（約10個）/天。
患有潰瘍性結腸炎后，容易出現腹瀉、腹痛等癥狀，飲食上多吃清淡易消化、營養豐富的食物。核桃仁屬于一種堅果，當中含有較多的不飽和脂肪酸，少量吃能夠保護腸黏膜。其中所含的蛋白質能夠增強體力、緩解疲勞，還含有礦物質、維生素等營養成分，能夠促進營養的均衡。
核桃仁可直接生吃也可煮粥。由于核桃仁當中的膳食纖維較多，過量食用會刺激腸蠕動加快，所以不能夠吃太多。另外核桃仁中含有一定量的脂肪，高脂血癥患者一般需要慎食，避免體內血脂升高，影響身體健康。同時對核桃仁過敏的人群也需要慎食核桃仁，以免出現惡心、腹痛等過敏反應，影響身體健康。
在養病期間要避免暴飲暴食，不可吃過夜或變質的食物。還要戒煙戒酒，保持充足的休息，及時到醫院復查，了解身體的恢復情況。
