血糖高可以吃土豆絲嗎

血糖高的患者一般可以吃土豆絲,但是在吃的時候應注意控制攝入量,不可以暴飲暴食。

土豆絲的營養價值比較高,其中含有豐富的蛋白質、多種維生素、淀粉、膳食纖維以及鐵、鋅、鉀、磷等多種微量元素。土豆絲的含糖量比較低,屬于一種含糖指數低的食物,患者平時適當的吃一些土豆絲,能夠很好的補充機體所需的營養,對增強身體抵抗力有幫助,少量的吃一些,通常不會影響到患者病情控制,所以血糖高的患者一般可以吃土豆絲。

少量的吃土豆絲一般不會加重病情,在吃的時候不可以一次性吃太多,因為土豆絲中含有較多的淀粉,如果一次性吃太多,也可導致淀粉攝入過量,在體內轉化為葡萄糖,從而會導致血糖進一步升高。血糖高的患者平時應養成少吃多餐的習慣,適當的進行一些運動鍛煉,比如跑步、游泳以及打乒乓球等,更有助于病情控制穩定。

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