概述:

海帶是常見的食物,以含碘量高而著稱,還含有蛋白質,膳食纖維,維生素類,比如維生素e,b1,b2,豐富的礦物質,比如鉀,鈉,鈣,鐵,鋅,硒,甘露醇,煙酸,微量元素等,因為營養豐富,熱量又低,高礦物質的特點,被廣泛食用。海帶是一種物美價廉的海產品,富含碘,所以有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。含有很高的纖維素,增加胃腸蠕動,促進排泄,有治療便秘作用。.海帶中還含有大量的甘露醇,有利水消腫的作用。富含鉀,有降壓作用。

相關知識:

1.海帶中含有不飽和脂肪酸,能降低血液黏度,軟化血管。預防心血管疾病,比如動脈硬化等。

2.海帶有軟堅散結作用,疏通氣血,消退腫塊。所以海帶有輔助治療乳腺增生的作用。

3.甲狀腺功能亢進病人,脾胃虛寒病人,便溏病人,急性腸胃炎,發生腹瀉的病人,不宜食用。容易加重腹瀉癥狀。

常識:

1.孕婦,兒童都可以進食海帶。

2.吃海帶后千萬不能喝茶水,特別是濃茶,因為茶水中含有大量的鞣酸,能與海帶中的鈣,鐵發生反應。

3.由于海帶屬于寒性食物,所以不宜多吃,應該適當,適度進食。

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