通常乳糖酶可以加奶粉一起沖調,因為二者所含的營養成分之間沒有什么明顯的沖突,一起沖調一般不會引起身體不適,具體如下。
乳糖酶又稱β-半乳糖苷酶,是人體中的一種消化酶,是以母乳或奶粉為主要營養來源的嬰幼兒體內重要的消化酶,主要功能是消化乳糖,將乳糖水解成能夠被人體吸收的半乳糖和葡萄糖。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品,其中含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分,此外還含有鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等多種礦物質,不僅能為機體供給營養及能量,還能促進身體和大腦的發育。
通常乳糖酶和奶粉可以一起沖調,但是生活中在食用某種食物前可以詳細了解其營養成分和食用禁忌,避免因誤食引起身體不適。