維生素A和D的缺乏可導致一系列健康問題，一般包括夜盲和干眼癥、皮膚干燥、生長發育遲緩、骨骼問題、免疫力下降等。
1、夜盲和干眼癥：維生素A對視覺功能至關重要，其缺乏首先影響視力，尤其是在低光環境下，導致夜盲癥。同時，維生素A不足還會引起結膜干燥，出現干眼癥狀。治療時，應注意補充富含維生素A的食物如魚肝油、蛋黃等。
2、皮膚干燥：維生素A缺乏還會導致皮膚角化過度，出現干燥、粗糙、脫屑。可通過增加攝入肝臟、深綠色蔬菜等富含維生素A的食物來改善或使用含有維生素A的護膚品。
3、生長發育遲緩：兒童缺乏維生素A和D會影響生長發育，尤其是骨骼和牙齒的發育。維生素D有助于鈣的吸收和利用，對兒童骨骼健康至關重要。治療可能包括補充鈣劑和維生素D滴劑，以及增加戶外活動時間以促進自然合成維生素D。
4、骨骼問題：成人如果長期缺乏維生素D，可能導致骨質疏松和骨折風險增加。除了增加富含維生素D的食物（如魚肝油、牛奶）外，還需遵醫囑服用鈣劑。
5、免疫力下降：維生素A還對免疫系統有重要作用，其缺乏可能導致免疫力下降，容易感染。因此，除了上述治療措施外，保持良好的生活習慣和加強鍛煉也是提高免疫力的關鍵。
如出現不適癥狀，應及時就醫。
