鵝肉作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類(lèi)，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)冠心病患者來(lái)說(shuō)，適量食用是有益的。但需注意以下幾點(diǎn)：
1、控制攝入量。鵝肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也含有較高的脂肪和膽固醇，過(guò)量攝入可能對(duì)冠心病患者不利。
2、選擇合適的烹飪方式。建議選擇清蒸、燉煮等低脂烹飪方式，避免油炸或燒烤等高脂做法。
3、根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整。每個(gè)冠心病患者的具體病情和營(yíng)養(yǎng)需求都不同，因此，在食用鵝肉時(shí)，應(yīng)根據(jù)醫(yī)生建議和個(gè)人情況來(lái)適量攝入。
此外，冠心病患者在飲食上還應(yīng)注意低鹽、低脂、低糖，多吃新鮮蔬果和全谷類(lèi)食物。在治療上，除了飲食調(diào)整，還需遵醫(yī)囑服用藥物，如抗血小板聚集的阿司匹林、氯吡格雷，降低心肌耗氧量的美托洛爾，以及調(diào)脂穩(wěn)斑的阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等。
綜上所述，冠心病患者可以適量食用鵝肉，但需根據(jù)自身情況和醫(yī)生建議進(jìn)行合理搭配和烹飪。
