萵筍空心的能吃嗎

首先萵筍空心以后也是可以吃的,但是它的口感是相對比較差的,主要是因為水分丟失過多導致的。另外萵筍出現發紅或者是霉變這種情況下是不能夠吃的,以免出現不良的反應,比如出現惡心、嘔吐、腹瀉相關的胃腸道癥狀。

萵筍從中醫的角度上來講味甘性涼味苦,它有通經脈、清胃熱、清熱利尿的功效,因為它性偏涼,所以說對于有經常腹瀉或者是大便溏稀的人要控制它的攝入量,以免過量的攝入以后出現大便次數增多的情況。萵筍涼拌或者清炒都可以的,另外它的嫩葉也是可以吃的,它含有豐富的維生素和微量元素,對人體是有益的,可以提高機體的免疫力,是目前這個季節常用的蔬菜。

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