??“山藥健脾養(yǎng)胃，土豆飽腹抗餓，這倆‘地下寶藏’一起煮，會不會營養(yǎng)沖突或傷胃？”——這是許多家庭主婦和養(yǎng)生愛好者常有的疑問。
??山藥和土豆都屬于根莖類蔬菜，營養(yǎng)價值高且成分相近，合理搭配食用有助于營養(yǎng)的全面吸收，二者均富含膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)，對維持人體正常生理功能有積極作用。而且，山藥和土豆不存在相克的情況，通常是可以一起吃的。
??山藥和土豆一起吃的注意事項：
?糖尿病患者需減少攝入量：糖尿病患者若同時食用山藥和土豆，建議總量不超過150克（分2餐食用），并搭配綠葉蔬菜（大于等于200克）延緩血糖上升。
?避免與高蛋白食物同食過量：若餐中已有肉類（如100克瘦肉含蛋白質(zhì)20克），山藥+土豆總量需控制在200克以內(nèi)，防止蛋白質(zhì)與淀粉混合加重消化負(fù)擔(dān)。
?胃酸過多者減少醋/辣調(diào)料：食用山藥土豆時，避免添加過多醋（小于等于1湯匙/餐）或辣椒（小于等于1茶匙/餐），防止刺激胃酸分泌，引發(fā)胃痛。
??想要了解更多日常飲食建議，可以去圖片中查看！從現(xiàn)在起，用智慧搭配讓餐桌更健康吧！
