山楂、丹參、薏米泡水喝的功效一般包括活血化瘀、消食化積、健脾開胃、養心安神、清熱利濕等，建議遵醫囑應用，如果身體出現了不適的癥狀，建議及時就醫。
1、活血化瘀
山楂味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，有消食健胃、行氣散瘀的作用。山楂中含有山楂酸、檸檬酸等有機酸成分，這些成分能夠促進血液循環，有助于消散瘀血。丹參味苦，性微寒，歸心、肝經，可以輔助活血化瘀，丹參對于瘀血阻滯引起的心胸疼痛、胃脘疼痛等癥狀有很好的緩解作用。
2、消食化積
山楂可以消食化積，尤其對肉食積滯有較好的效果，能幫助消化，緩解胃部脹滿等不適。
3、健脾開胃
山楂可以促進胃液分泌，增強胃蛋白酶活性，使食物能夠更好地被消化。當脾胃運化功能正常時，食欲也會相應增加。薏米健脾止瀉，可以增強脾胃的運化功能，使脾胃更好地吸收和轉輸水谷精微。對于脾胃虛弱、運化無力導致的食欲不振、腹脹、便溏等癥狀，山楂、丹參、薏米一起泡水喝能夠起到開胃消食、健脾助運的作用。
4、養心安神
丹參歸心、肝經，在中醫理論中，心主神明，心血瘀阻或者心經有熱都可能導致心煩、失眠等癥狀。丹參通過活血化瘀、清心涼血的作用，可以改善心臟的血液循環，從而安定心神。山楂也有一定的寧心安神作用。薏米可以祛濕，中醫認為濕邪容易困阻脾胃，進而影響心神，薏米祛濕后有助于心神安寧，所以三者合用對于因心血不暢、濕邪內阻等引起的心煩、失眠等癥狀有一定的改善作用。
5、清熱利濕
薏米淡滲利濕，其性偏涼，有清熱利濕的作用。可以使體內的濕氣通過小便排出體外，對于濕熱下注引起的小便不利、下肢水腫等癥狀有緩解作用。丹參雖然主要功效是活血化瘀，但也有涼血作用，對于血分有熱也能起到一定的清熱作用。山楂在消食的過程中，也有助于調節脾胃的濕熱狀態。三者一起泡水喝，在清熱利濕方面也能發揮一定的作用，有助于清除體內的濕熱之邪。
山楂、丹參、薏米泡水喝雖然有諸多益處，但也有一些人群需要謹慎使用。孕婦應避免使用丹參，因為丹參有活血化瘀作用，可能會導致流產。脾胃虛寒者使用薏米時要注意，因為薏米性涼，可能會加重脾胃虛寒的癥狀，導致腹痛、腹瀉等。山楂酸性較強，胃酸過多者不宜過量飲用，以免引起胃酸反流，損傷胃黏膜。
