陳皮發霉還可以吃嗎

陳皮發霉不可以吃,吃了之后對身體會有一定影響。

陳皮發霉之后食物里面的黃曲霉毒素較多,同時還會受到細菌感染,細菌滋生后可能會導致雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素等各種有害物質出現,會直接刺激身體,出現各種不適癥狀,比如產生發燒、腹痛、惡心嘔吐等癥狀,同時還有可能會誘發癌變,出現肝癌等疾病,對身體影響較大。
陳皮是一種常用的藥物,具有行氣健脾、降逆止嘔的功效,臨床上出現消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等癥狀后都可以在醫生指導下使用陳皮,同時當出現腹脹、腹痛等各種癥狀后也可以使用這種藥物治療。

一般情況下陳皮不會發霉,因為它主要是通過曬干和低溫干燥制作而成,發霉的可能性相對較小,但如果陳皮已經發霉,一般不可以再繼續吃。

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