豬血具有預防貧血、補充營養(yǎng)、補充能量、促進排便、保護皮膚的功效，對改善面色蒼白、營養(yǎng)不良、能量不足、便秘、皮膚粗糙有作用。在吃豬血時應注意適量，若在吃豬血后出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時就醫(yī)治療。
1、預防貧血：
豬血是日常生活中常見的一種食物，其中的鐵元素含量比較高，吃了之后能夠促進血紅蛋白的合成，可以預防貧血。對改善貧血引起的面色蒼白、出虛汗等癥狀有作用。
2、補充營養(yǎng)：
豬血中的營養(yǎng)價值較高含有蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、維生素C、維生素B2等，吃了之后能夠為身體補充營養(yǎng)，可以提高身體免疫力，對改善營養(yǎng)不良引起的身體瘦弱有作用。
3、補充能量：
豬血中的蛋白質(zhì)含量較為充足，適量吃豬血能夠為身體補充能量，可以改善能量不足引起的身體乏力癥狀。
4、促進排便：
適量的吃豬血能夠促進胃腸道蠕動，可以加速大便的排出，對預防便秘、大便排出不暢有作用。
5、保護皮膚：
女人適量吃豬血還能夠起到保護皮膚的作用，可以使皮膚變得紅潤有光澤，對改善皮膚粗糙有作用。
豬血并不適合所有人群，高膽固醇血癥患者、高血壓患者不宜吃豬血。平時應注意合理膳食，保持營養(yǎng)，攝入均衡，對自身健康有益處。
