對于食管癌晚期的患者一般來說體質狀況相對都是比較差的，對于此階段的患者是很痛苦的，因此在其期間患者的護理占有很重要的地位。它的護理原則主要包括以下幾個方面：
第一，觀察患者的生命體征如發現患者出現面色改變或者是突然失語或者會出現呼吸的異常，必須馬上采取急救措施。
第二，對于食管癌患者晚期的時候往往存在不同程度的疼痛，所以應盡量滿足他們的止痛要求，不要害怕麻醉止痛的成癮性，此階段的患者主要是提高患者的生活質量。
第三，讓保持患者有一個舒適，安靜，優雅的一個居住環境。然后他的床鋪需要整潔，尤其是對晚期的患者不能自理的要學會勤翻身，用溫水擦拭，按摩預防褥瘡的發生。
第四，對于食管癌晚期患者他的飲食，患者由于腫瘤消耗、進食不良等原因他的飲食營養狀況很差了。所以在進食的時候應選擇豐富多樣、清淡和高營養為原則。然后可適當的選擇一些新鮮的蔬菜和水果，避免食用辛辣和刺激性的食物，進行營養的供給。
第五，注意觀察此階段的患者的精神心理活動，患者一般往往表現為自暴自棄，缺乏對生活的勇氣和信心，所以我們要鼓勵患者，多給患者精神和心理的安慰。
最后一個方面那就是鼓勵患者在身體狀況允許的情況下做一些力所能及的活動。
