鱈魚與富含鞣酸的食物、富含脂肪的食物、紅酒等食物不可以一起吃,會影響食物口感,還可能會導致身體出現不適的癥狀。
1、富含鞣酸的食物:鱈魚中含有豐富的蛋白質,蛋白質與鞣酸形成的絡合物會增加腸胃道消化負擔,比如柿子、酸棗、石榴、葡萄等,不利于身體健康。
2、富含脂肪的食物:鱈魚中含有豐富的蛋白質以及維生素A、維生素D、鈣等礦物質,如果和富含脂肪的食物同時食用,比如豬油、雞皮、豬板油等,會影響鱈魚的消化與吸收,降低其中的營養。
3、紅酒:紅酒中含有豐富的單寧,如果患者將鱈魚與紅酒搭配食用,會使鱈魚的口感變差,影響食欲。
除以上幾種食物外,不可以與鱈魚一起吃的還包括香椿等食物,患者如果誤食以上食物,會影響鱈魚的口感,還可能會導致患者出現身體不適的癥狀。