胃腺由主細(xì)胞、壁細(xì)胞、頸黏液細(xì)胞組成。胃黏膜上皮凹陷,而形成的腺體,及其分泌的消化液。黏膜表面許多小凹就是胃腺開(kāi)口,胃腺分泌的胃液由此進(jìn)入胃腔。胃液是無(wú)色而呈酸性的液體,PH約為0.9—1.5,正常人每日分泌量為1.5—2.5升。

胃液的成分有:胃蛋白酶原、鹽酸、黏液。胃蛋白酶,原分子量為42500,沒(méi)有生物活性,不會(huì)消化胃自身組織。當(dāng)人吃進(jìn)蛋白質(zhì)食物后,在神經(jīng)體液調(diào)節(jié)下,鹽酸分泌加多,鹽酸使胃蛋白酶原,變成有生物活性的胃蛋白酶,可把蛋白質(zhì)分解成共和。

另外,黏液也能保護(hù)胃壁組織,還能中和胃酸,減弱胃蛋白酶的作用,防止破壞胃黏膜。胃液中有一種糖蛋白,由胃腺壁細(xì)胞所分泌,稱(chēng)為內(nèi)因子與維生素B12的吸收有關(guān),缺乏內(nèi)因子,會(huì)引起惡性貧血。

以上內(nèi)容僅供參考

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