自制枇杷膏長霉后可高溫消毒嗎

自制枇杷膏長霉后,可高溫消毒,但不可繼續食用。

自制枇杷膏長霉后,高溫消毒或者煮沸后也是不可以食用的,因為高溫消毒并不能保證毒素全部消滅,發霉的食物經過蒸煮后依然會有可能出現中毒癥狀。發霉的食物中可能會有黃曲霉素,需要268℃以上的高溫才能將黃曲霉素分解,如果攝入達到一定的量會引起肝癌、食管癌等疾病。建議將長霉的食物棄用,不要食用,避免身體不適。

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