腎炎患者是可以吃南瓜的。南瓜大多數的人都吃過,南瓜可是一種非常養生的蔬菜,雖然南瓜好吃,還特別的養生,但是吃的時候也是有很多禁忌的。
一些人可以選擇吃南瓜,但是很多人的身體是不適宜吃南瓜的,而腎炎患者是可以放心的吃南瓜。南瓜中對人體有益的成分有很多,例如多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素以及多種微量元素的。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子的生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
另外南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素,類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a,從而對上皮組織的生長、分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要的生理功能。