腦梗塞是可以吃雞蛋的,建議每天吃一個雞蛋為宜。

從雞蛋的膽固醇含量來看,一顆50克左右的雞蛋含有340毫克的膽固醇,按人體吸收率為50%到70%計算,進食一顆雞蛋只有170到238毫克的膽固醇進入血液中。

吃一顆雞蛋可時每100毫升血膽固醇增加7至9毫克。對血中膽固醇含量影響并不大,并且雞蛋的營養價值較高,尤其是含有能使人體中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積的卵磷脂,可以有效降低血脂水平,所以腦梗塞患者每天吃一個雞蛋是可以的。

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