吃螺螄粉一般不是真的會(huì)感染寄生蟲，由于螺螄粉一般是通過(guò)高溫制作而成，不會(huì)出現(xiàn)寄生蟲，但是在吃的時(shí)候要注意適量，不可以暴飲暴食。
螺螄粉是人們比較喜歡的一種食物，而且螺螄粉的味道酸辣可口，螺螄粉中的螺螄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鉀，鈉，鎂，鈣、鐵等，還含有多種維生素，不僅能夠起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還能夠增強(qiáng)人們的身體體質(zhì)，對(duì)人們的身體健康有一定的幫助，而且螺螄粉中還含有豐富的碳水化合物、膠質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，由于螺螄粉在制作過(guò)程中一般是通過(guò)高溫烹飪，會(huì)把螺螄中的寄生蟲卵殺滅，不會(huì)傳染人類，只要螺螄粉煮熟之后就可以正常食用，不會(huì)引起寄生蟲的感染，所以在吃螺螄粉的時(shí)候可以放心的食用。
雖然吃螺螄粉不會(huì)感染寄生蟲，但是調(diào)料中一般會(huì)放入辣椒，在吃的時(shí)候要注意適量，避免刺激患者的胃部黏膜，引起患者出現(xiàn)胃部不適。
