牛肉不具備減肥的功效，所以沒有牛肉減肥的原理，但是牛肉含有豐富的蛋白質成分，而含脂肪量非常低，所以增加體重比較少，比較適合減肥的人群控制體重、增肌。
牛肉減肥的原理
王燕主任醫師
中日友好醫院中醫科
2021-12-2414065次
牛肉中含有豐富的氨基酸，可以有效的起到強筋健骨的效果，牛肉中還含有維生素D和鈣，可以鞏固骨骼和牙齒，起到預防佝僂病和骨質疏松的作用。而且牛肉中還含有豐富的鐵、鋅等微量元素，可以促進人體對營養物質的吸收，有補血預防貧血的效果。最重要的是牛肉含有豐富的蛋白質，而脂肪含量比較低，所以對減肥的人群可以起到控制體重的作用。
雖然牛肉的好處有很多，但是吃牛肉不能減肥。如果想要減肥，可以通過做一些有氧運動達到瘦身的效果，比如游泳，游泳可以增強肺活量和四肢的力量達到燃燒全身脂肪的效果。也可以進行跳繩運動，可以有效的鍛煉到全身肌肉，達到減肥的效果，在運動時一定要保護好關節，避免關節損傷。
平時還可以多吃一些低熱量的食物，比如白蘿卜、苦瓜、紅薯、西蘭花等，雖然他們不能減輕體重，但是都可以控制體重增長。
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潘永源
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主任醫師首都醫科大學宣武醫院
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