一般情況下,懷孕可以吃馬蹄煲湯。

馬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。孕婦在孕期適當(dāng)食用馬蹄煲湯可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),滿足自身和胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求。并且馬蹄屬于高維生素、低脂肪、低熱量、易消化的食物,比較符合孕婦的飲食原則,吃了以后對(duì)母體及胎兒健康有益處。但是值得注意的是,如果懷孕的女性對(duì)馬蹄過(guò)敏應(yīng)避免利用馬蹄煲湯,以免誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng);馬蹄中含有一定的糖分,若孕期血糖偏高,也不建議吃,避免影響血糖控制。

在用馬蹄煲湯前,需要將馬蹄去皮后徹底清洗干凈,瀝干水分備用,然后切成塊狀放入砂鍋中,加入清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢燉約30~40分鐘,這樣做通常軟爛易消化,并且湯汁濃郁,也有利于身體吸收和利用其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

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