冬蟲(chóng)夏草放了五年是否還能吃主要取決于是否變質(zhì)，如果沒(méi)有出現(xiàn)霉變等情況，一般還能吃；如果出現(xiàn)了霉變的情況，一般不能吃。
五年后的冬蟲(chóng)夏草是否能吃判斷依據(jù)包括觀察外觀，檢查冬蟲(chóng)夏草是否出現(xiàn)霉變、蟲(chóng)蛀或顏色變化等異常情況。聞其氣味，冬蟲(chóng)夏草具有一種特殊的香味，如果放置過(guò)久，可能會(huì)失去這種香味或出現(xiàn)異味。如果冬蟲(chóng)夏草在儲(chǔ)存過(guò)程中得到了良好的保護(hù)，如密封、防潮、防蟲(chóng)等，那么其保質(zhì)期可能會(huì)相對(duì)延長(zhǎng)。然而，如果儲(chǔ)存條件不佳，如暴露在潮濕、高溫或蟲(chóng)害嚴(yán)重的環(huán)境中，那么其保質(zhì)期可能會(huì)大大縮短。如果冬蟲(chóng)夏草在五年內(nèi)得到了良好的儲(chǔ)存，且外觀、氣味等均未出現(xiàn)異常，那么理論上是可以食用的。然而，由于營(yíng)養(yǎng)成分可能已經(jīng)有所流失，其藥用價(jià)值可能會(huì)降低。
如果冬蟲(chóng)夏草在儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)了霉變、蟲(chóng)蛀或異味等異常情況，那么不能吃，以免對(duì)健康造成不良影響。
即使冬蟲(chóng)夏草在五年內(nèi)保存良好，也建議適量食用，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致身體不適。在食用之前請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)檢查其外觀和氣味。
