胰腺炎患者在病情好轉后，應進食無油脂、清淡流質飲食。比如一些米湯，果汁，菜湯，藕粉等等。以后逐漸的改食一些純素的半流質飲食，比如有一些軟飯或者細軟的面條，飲食要少吃多餐，避免病情的復發。胰腺炎患者剛剛出院，胰腺的生理機能還沒有徹底的恢復，所以適合吃一些清淡、有營養、流質食物。例如米湯、菜湯、藕粉、蛋花湯、面片等。除了流食以外，還包括一些米粥、掛面、餛飩、面包、餅干以及少量的菜、水果等。當患者的腹痛嘔吐癥狀基本的消失，白細胞淀粉酶減至正常，可以給予不含脂肪的碳水化合物流食。包括蜜糖、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物，對胰腺外分泌無刺激作用。所以可以作為胰腺炎患者的主要熱能補充，也可以增加一些蒸蛋清，少量的豆腐湯等食品。烹調時應該選用植物油，多采用一些水煮、清蒸、涼拌或者是燉的烹調方式。
胰腺炎患者的食譜
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2022-06-207249次
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急性胰腺炎患者必須注意什么？急性胰腺炎容易反復發作，因此應該嚴格的控制飲食，比如低脂飲食，避免酗酒，飲食規律，避免暴飲暴食，可以多吃一些富含維生素的蔬菜，還有，還需要可能會適當的，控制一下水果的進食，如果急性胰腺炎以后，誘發糖尿病，需要進行專業的，糖尿病的飲食及治療，如果急性胰腺炎引起消化不良，則需要補充胰酶。
00:57
秦玉剛
副主任醫師航天中心醫院
2018-09-11 3606次
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胰腺炎的飲食胰腺有急性胰腺炎和慢性胰腺炎，對于急性胰腺炎，它的病程比較短，大概是1到2周，如果是輕型的胰腺炎，那么它主要就是禁食水。所以在這種情況下，是不吃不喝的，尤其在早期頭一周，那么隨著治療炎癥的控制，胰腺慢慢恢復，那么第二周可以開始逐漸的，病情緩解之后可以開始進食，這時候一般，因為胰腺主要是來消化蛋白質的，所以我們吃的一些比如說海鮮，牛肉富含大量優質蛋白質的食物。如果吃進去過多的話，會造成胰腺相對的分泌不足，尤其在對胰腺炎的病人，如果說是在沒有，胰腺功能沒有完全恢復的情況下，那么我們不主張，就吃這些含優質蛋白質的食物，就是肉類、蛋類就是這種，往往要吃一些，相對比較容易消化的，比如說吃糧食，糧食這些常規的主食，這些粥這些食物，可以減少胰腺，發生炎癥加重的癥狀，這是一方面。另外一方面很多胰腺炎，都是由于膽源性胰腺炎造成的，就是膽道的疾病，膽道的炎癥造成的胰腺炎。所以這些病人可能還是，要減少油膩食物，脂類食物含量比較高的。所以一句話來概括，就是對胰腺炎來講，在早期炎癥沒有完全恢復的時候，如果可以進食了，我們還是選擇以糖類為主的食物，就是我們常說的各種各樣的主食，比如喝粥，吃一些就是很容易消化稀的流食，這里不含有太多的蛋白質。如果你要喝點牛奶了，你可能需要喝脫脂的、低脂的牛奶，你要吃肉了，你可能只能吃一兩塊，減少高脂類、高膽固醇類的食物的攝入。
02:24
樊華
主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
2018-10-24 22368次
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胰腺炎患者的食譜胰腺炎患者在病情好轉后，應進食無油脂、清淡流質飲食。比如一些米湯，果汁，菜湯，藕粉等等。以后逐漸的改食一些純素的半流質飲食，比如有一些軟飯或者細軟的面條，飲食要少吃多餐，避免病情的復發。胰腺炎患者剛剛出院，胰腺的生理機能還沒有徹底的恢復，所以適合吃一些清淡、有營養、流質食物。例如米湯、菜湯、藕粉、蛋花湯、面片等。除了流食以外，還包括一些米粥、掛面、餛飩、面包、餅干以及少量的菜、水果等。當患者的腹痛嘔吐癥狀基本的消失，白細胞淀粉酶減至正常，可以給予不含脂肪的碳水化合物流食。包括蜜糖、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物，對胰腺外分泌無刺激作用。所以可以作為胰腺炎患者的主要熱能補充，也可以增加一些蒸蛋清，少量的豆腐湯等食品。烹調時應該選用植物油，多采用一些水煮、清蒸、涼拌或者是燉的烹調方式。語音時長 01:40”
張碩
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-30 38356次
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胰腺炎患者食譜胰腺炎的患者在早餐可以吃大米粥或者是饅頭，可以吃一些小咸菜或者是加上腐乳，午餐可以吃大米飯，可以吃魚類和蔬菜類，比如黃瓜西紅柿，西紅柿蛋花湯，這都是比較好的。晚餐的時候可以相對地吃一些容易消化的餛飩，可以里面有點菜，有點肉餡的是最好的，也可以多喝一些米湯果汁菜湯藕粉等，一定要嚴格的禁酒，以及避免暴飲暴食的情況，避免食用高脂肪高熱量的食物。語音時長 1:07”
高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2018-11-28 10950次
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急性胰腺炎患者飲食胰腺炎急性期禁止一切飲食，當臨床出現相應指標后，才可以正常恢復飲食，等身體完全恢復以后才可以水流食和半流食為主，隨著時間慢慢的正常恢復越來越好，慢慢的是可以吃一些溫熱的食物，平時的時候一定要多加注意好自己的身體情況。
王玉鳳
主治醫師淄博市第一醫院
2018-12-10 1702次
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胰腺炎患者注意什么病情分析：通常情況下患有胰腺炎的患者是需要注意調整好平時的飲食習慣和生活習慣的。一定要避免暴飲暴食或者飲食不規律的情況，然后期間不要經常熬夜，也不能劇烈運動，可以通過做一些中醫理療來緩解病人腹部劇烈性疼痛的癥狀。意見建議：建議病人期間一定要清淡飲食，然后不能出現吸煙飲酒的情況。
信鵬
主任醫師朝陽市第二醫院
2019-08-30 1303次
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急性胰腺炎的食譜急性胰腺炎患者，在住院期間需要停止進食。在腹痛，腹脹等臨床癥狀明顯好轉，特別是肛門有排氣的時候，可以適當的恢復飲食。飲食原則也是要由少到多，從流食過渡到半流食。一般開始進食的話，可以吃一些粥以及面條。如果病情進一步好轉，可以過渡到米飯，但是米飯也要是軟飯。慢慢的可以吃一些青菜，比如白菜，包菜，可以吃
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-01-24 348次
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胰腺炎病人食譜胰腺炎病人可以吃清淡、有營養、流質的食物，如米湯、菜湯、藕粉、蛋花湯、面片湯等，除流食外，還包括掛面、餅干及少量水果等。待腹痛、嘔吐基本消失，可吃不含脂肪的純碳水化合物流食包括，米湯、果汁、果凍等，要忌食油膩性食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥、點心、油炸食品等均應該禁止食用，要禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-06-22 267次
