上皮組織由密集排列的上皮細胞,和極少量細胞間質構成的動物的基本組織。一般彼此相連成膜片狀,被覆在機體體表,或襯于機體內中空器官的腔面,以及體腔腔面。依功能和結構的特點,可將上皮組織分為被覆上皮、腺上皮、感覺上皮等三類。其中被覆上皮為一般泛稱的上皮組織,分布最廣。
神經組織由神經元和神經膠質細胞構成,具有高度的感應性和傳導性。神經元由細胞體、樹突和軸突構成。樹突較短,像樹枝一樣分支,其功能是將沖動傳向細胞體;軸突較長,其末端為神經末梢。
其功能是將沖動,由胞體向外傳出肌組織,由肌細胞構成。肌細胞有收縮的功能。肌組織按形態和功能可分為骨骼肌、平滑肌和心肌三類結締組織由細胞、細胞間質和纖維構成。其特點是細胞分布松散,細胞間質較多。結締組織主要包括:疏松結締組織、致密結締組織,脂肪組織、軟骨、骨、血液和淋巴等等。它們分別具有支持、聯結、營養、防衛、修復等功能。