豬肚膽固醇相對偏高,每一百克豬肚中含膽固醇的量就有四百毫克以上。

一般情況下,對于動物的肝臟,腎臟以及內臟等,食物中富含豐富的膽固醇。每一百克豬肚中含膽固醇的量就有四百毫克以上,一個人每天從食物中攝取的膽固醇量不能超過三百毫克,所以豬肚膽固醇的含量是相當高的。如果超過正常的食用量會導致動脈硬化,加重心血管方面的疾病,尤其是會加劇高血壓和冠心病患者的病情復發,高血脂患者更不能食用豬肚。

對于膽固醇較高的患者而言,應該少食用動物內臟以及蟹黃,蛋黃,烏賊等等膽固醇含量相對較高的食物,應該食用一些富含膳食纖維的食物,可以有效地降低膽固醇。所以吃豬肚一定要適量,或少量使用,不要過量食用,對身體會有很大的負擔。

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